Yoğurdun gerekli koşullarda istenilen kuru maddeye ulaşana kadar süzdürülmesi sonucu elde edilen Süzme Yoğurt'ın dolum öncesi homojen bir yapıya kavuşması ve ön görülen katkı ve/veya aroma maddelerinin de orantılı bir şekilde karışımının sağlanması amacıyla mikserden geçirildikten sonra dolum hattına yönlendirilmesi önerilmektedir.
