Süt geleneksel ve modern olmak üzere iki farklı yöntemle ısıtılarak pastörize edilmektedir.
Modern yöntemde Sp Makina Plakalı Pastörizatör sistemleri kullanılmaktadır. Bütün süreç bir otomasyon dahilinde ilerlemekte olup, belirli bir kapasite dahilinde sürekli bir çiğ süt girişi vardır.
Geleneksel yöntemde süt ısıtma ve pastörizasyon işlemi Sp Makina Süt Isıtma Tankları’nda gerçekleştirilmektedir. Tankın tasarımında göz önüne alınan kapasite dahilinde belirli bir miktar süt tanka doldurulur ve tankın yan yüzeylerindeki cidarlara sıcak su veya buhar verilerek sütün ısıtılması amaçlanır.
Maliyet olarak plakalı pastörizatörlere kıyasla çok daha uygundurlar ve Klasik Türk Beyaz Peyniri gibi bazı geleneksel ürünlerde arzu edilen yapısal ve aromatik özellikleri mümkün kıldığı düşünülmektedir.
Kapasite : 250 Litre > 10000 lt/saat
Materyal : AISI304 Paslanmaz Çelik
Karıştırıcı Motor : 0,75 kW-5,5 kW
Maksimum Sıcaklık : 100 0C
Isıtma : Buhar/Elektrik Rezistansı
Opsiyonel Özellikler: Kontrol Paneli/Otomasyon, Otomatik Sıcaklık Kontrolü, Buhar/Su Otomatik Giriş/Çıkış Bağlantıları, Kenar Sıyırıcı
Diğer Aksesuarlar: CIP Topu, Manhol Kapak, 450 Açılır Kapak, Ayarlanabilir Ayaklar, Buhar/Su Giriş/Çıkış Bağlantıları
